《科普案例分析——以“预制菜”为例》公开课成功举办

2024年4月10日，由我校教师发展中心主办，中医文献与文化研究院承办的优秀青年教师公开课在长清校区图书馆B701教室开展，本次公开课由科学技术史专业陈沐老师主讲《科普案例分析——以“预制菜”为例》。

陈沐老师以“3·15淀粉肠事件”为切入点，介绍了四个以预制菜（以及加工食品）为主题的科学传播案例。其一是关于食品安全的新闻，其二是《青年理工工作者生活研究所》系列纪录片之《预制菜为啥不好吃？》，其三是日本添加剂行业的前从业者安部司所写的《真相：我们究竟还能吃点啥？》，其四是韩国零食产业的前从业者安炳洙所写的《可怕的零食》。陈沐老师从传播方式、案例选择、价值维度、叙事视角、叙事方法、结论以及传播效果等七个方面逐一分析这些案例，深入剖析各自的特点以及带给我们的启发。

在讨论环节，大家就“与预制菜相关的科普作品，还可以从哪些价值维度切入”这一问题展开讨论。

最后由中医文献学教研室李玉清主任、相关听课老师对此次公开课进行了点评，在肯定优点的同时，也提出两点建议：其一是在课堂开始阶段，应该对于本次要学习的内容做一个全面的介绍；其二是在播放视频资料时，最好作出更为精细化的剪辑。

本次公开课以科普案例分析为主题，聚焦于科学文化传播的方法，共计20余名师生参加课程。

                       （撰文：中医文献与文化研究院硕士生-侯南芳）

                       （审核：中医文献与文化研究院教研室秘书-郑文杰）

                                   （终审：教师发展中心-李晓璇）